На съезде Союза сыроваров России были обсуждены проблемы отрасли и подписаны обращения к мэру Москвы, заместителю председателя Государственной Думы и министру промышленности и торговли. Среди просьб - сделать сырные ярмарки регулярными и организовать муниципальный сырный ряд в Москве, изменить санитарное законодательство и разработать отечественное оборудование для сыроварен. Обращения будут направлены в понедельник.